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【値下げ可】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座
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辻調理師専門学校通信教育日本料理技術講座の教材とDVDのセットです。なお、DVDのケースはございませんので、写真のようにDVDファイルケースに入れてお送りいたします。
第1課のみ書き込みがありますが、その他は新品未使用です。
講座内容は以下の通りです。
第1課 だし汁(1)
第2課 だし汁(2)
第3課 魚の扱い方(1)
第4課 魚の扱い方(2)
第5課 焼く(1)直火焼き①
第6課 焼く(2)直火焼き②
第7課 焼く(3)間接焼き
第8課 煮る(1)魚を煮る①
第9課 煮る(2)野菜を煮る
第10課 煮る(3)魚を煮る②
第11課 揚げる(1)
第12課 揚げる(2)
第13課 蒸す
第14課 卵料理
第15課 酢の物(1)
第16課 酢の物(2)
第17課 和え物・浸し物
第18課 練り物・寄せ物・流し物
第19課 ご飯物(1)
第20課 ご飯物(2)
第21課 麺料理(1)
第22課 麺料理(2)
第23課 すし
第24課 肉料理
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